Vamos a descubrir el mejor vino para el arroz con bogavante y cómo elegir el vino para acompañar las variadas recetas con arroz que nos ofrece nuestra gastronomía. Recomendaciones para elegir el vino para el arroz con bogavante El arroz con bogavante permite variadas preparaciones y aunque compartan ingredientes, no todas las elaboraciones maridan bien con los mismos vinos. Como ocurre con los arroces que tienen al marisco como protagonista, siempre podemos optar por vinos blancos y rosados. Pero si quieres triunfar y sorprender a tus comensales, es bueno conocer algunos consejos para elegir el vino para acompañar el arroz con bogavante. Arroz caldoso Si optas por un arroz con bogavante caldoso, te recomendamos maridar con un vino tinto joven, con cierta intensidad. En cuanto a las variedades, funcionan bien los vinos elaborados a base de garnacha, ya sea blanca o tinta, cariñena, pinot noir o macabeo. Esta recomendación sirve también para arroces con bogavante melosos. Para no enmascarar el sabor del bogavante, es importante que el vino sea fresco y con una acidez que contrarreste los elementos grasos de la receta. Cómo elegir el vino para maridar otro tipo de arroz Se acabó el tópico de que los arroces solo combinan bien con vinos blancos.
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